Нутрициолог отвечает на вопрос о фитиновой кислоте и ее влиянии на получение минералов из продуктов. Рекомендуется замачивать на ночь в подкисленно-соленой воде семена, орехи, крупы, бобовые, чтобы в…
Чтобы избавиться от химии, гормонов и антибиотиков в магазинной курятине, ее нужно замочить в соленой воде с лимонной кислотой. Такой раствор выводит из курицы все лишнее и делает мясо более сочным и…
Замачивание орехов и семечек - хороший способ разрушить ферментные ингибиторы, которые дают горечь во вкусе. При замачивании меняется химический состав и запускается механизм прорастания, что значите…
Замачивание орехов помогает избавиться от фитиновой кислоты, которая мешает их переработке в организме. Вода служит ингибитором вредных кислотных ферментов, на которые она распадается. Орехи будут пр…
Статья рассказывает о том, как замачивание злаков перед приготовлением каши помогает сохранить все полезные вещества и сделать кашу более питательной. Приведена таблица времени замачивания разных зла…
Орехи содержат вещества, которые могут препятствовать нормальному перевариванию и усвоению нашим организмом. Замачивание орехов — традиционный метод деактивации этих веществ, который позволяет употре…
Замачивание орехов и семян перед употреблением помогает нейтрализовать ферменты, выделяемые нашим организмом, и уменьшает количество антинутриентов. Простое замачивание уже запускает механизм прораст…
Замачивание орехов перед употреблением помогает активизировать полезные вещества и увеличить их питательную ценность. В сухих орехах содержатся ингибиторы ферментов, замедляющие процесс переваривания…
В сухих орехах содержатся ингибиторы ферментов, замедляющие процесс переваривания. Замачивание орехов перед употреблением активизирует полезные вещества и увеличивает их питательную ценность. Оптимал…
Статья рассказывает о том, что фитиновая кислота, содержащаяся в зернах, орехах и семенах, может препятствовать усвоению минералов и замедлять пищеварение. Для уменьшения количества фитиновой кислоты…
ВОЙТИ