еврейская кухня

Еврейский салат: вкусный и полезный рецепт

В статье рассказывается о вкусном и полезном еврейском овощном салате, который можно попробовать в кафе «Одесса-мама» на Тверской в Москве. Автор дает совет по приготовлению сочного и вкусного салата…

Форшмак: рецепт еврейской закуски

Форшмак - это рубленый салат из жирной сельди, крутых яиц, кислого яблока, лука-шалот и обычной луковицы. Ингредиенты измельчаются в мясорубке и перемешиваются. Форшмак подается в качестве закуски с …

Рецепт хумуса по-еврейски

Рецепт приготовления хумуса по-еврейски несложен. Нут нужно перебрать, хорошо промыть и замочить на ночь. С разбухшего нута слить воду и очистить от кожуры. Замоченный нут залить свежей водой и варит…

Фаршированная щука по-еврейски

Рецепт фаршированной щуки по-еврейски с подробным описанием ингредиентов и приготовления. Щука наполняется массой из мяса, хлеба, репчатого лука, зелени, яйца, соли и перца, а затем запекается в духо…

Суп Хамин, изобретенный еврейками из Йемена

Суп Хамин - это блюдо еврейской кухни, изобретенное в Йемене. Он призван не только излечить тело, но и поднять дух в минуту усталости. Рецепт супа включает в себя говяжью грудинку, овощи, специи и ма…