кимчи

Рецепт кимчи: просто и вкусно

В этой статье вы найдете простой и вкусный рецепт кимчи. Кимчи можно есть с чем угодно, использовать как гарнир, тушить с овощами и мясом, а также добавлять в супы. Важно использовать перец для корей…

Рецепт корейского кимчи: квашеная китайская капуста с допами и специалитетами

В этом посте автор делится своим опытом приготовления корейского кимчи. Она использует упрощенный, но корейский рецепт и заменяет некоторые ингредиенты, которые не находит в ближайшем магазине. В ито…

Канкочи - что это?

Канкочи - огненная паста, используемая в кимчи. Ее можно использовать как заправку для супов и вторых блюд, а также намазывать на хлеб. Для приготовления канкочи необходимо подвялить стручковый перец…

Рецепт кимчи из баклажан

Предлагаем рецепт кимчи из баклажан, который подойдет вегетарианцам. Для приготовления понадобятся баклажаны, соус из перца, чеснока, соли, острого перца или сухой паприки и зелень. Баклажаны нужно б…

Мастер-классы по приготовлению кимчи в ресторанах «Кореана»

Узнайте, как правильно приготовить кимчи на мастер-классах в ресторанах «Кореана». Получите полезные советы по засолке капусты, ферментации и хранению. Мастер-классы проведут руководитель @nancenter …

Кимчи - для любителей остренького

Кимчи из пекинской капусты – фаворит корейской кухни. Рецепт приготовления квашеной капусты с острыми перцами и чесноком. Остроту можно регулировать по собственному вкусу. Квашеные овощи очень полезн…

Как сохранить урожай капусты на год: уроки корейских фудблогеров

Корейские фудблогеры делятся опытом сохранения урожая капусты на год, создавая маринованную пекинскую капусту - кимчи. Они аккуратно перебирают, промывают, замачивают в соленой воде, просушивают, гот…

Все о ферментированном КИМЧИ

Статья рассказывает о процессе приготовления кимчи, ферментированных овощей с пикантным вкусом, их разнообразии и популярности в корейской кухне. Приведен базовый рецепт кимчи из капусты и описаны ин…

Кимчи по-корейски

Кимчи по-корейски - пикантная закуска, являющаяся традиционным корейским блюдом. Рецепт включает в себя пекинскую капусту, чеснок, перец красный молотый, соль, сахар, морковь, перец чили, лук репчаты…

Кимчи - для любителей остренького

Кимчи из пекинской капусты – фаворит корейской кухни. Рецепт приготовления квашеной капусты с перцем и чесноком. Остроту можно регулировать по собственному вкусу. Ингредиенты и приготовление описаны …

Кимчи - рецепт приготовления

Кимчи - это корейское блюдо, которое готовится из пекинской капусты, дайкона, болгарского перца, лука зеленого, петрушки, красного молотого перца, чеснока, крахмала и соли. Для приготовления кимчи не…

КИМЧИДЖОН - корейский оладь с кимчи

КИМЧИДЖОН - это корейский оладь с квашеной капустой или корейской кимчи. В статье представлен рецепт приготовления этого блюда. Для приготовления понадобятся квашеная капуста или корейская кимчи, лук…