Тики-коктейли: история и рецепты
Статья рассказывает об истории тики-коктейлей, их роли в миксологии и представляет несколько рецептов самых популярных напитков этой категории. Также описывается мифологическое значение статуэток тик…
Статья рассказывает об истории тики-коктейлей, их роли в миксологии и представляет несколько рецептов самых популярных напитков этой категории. Также описывается мифологическое значение статуэток тик…
Сырое яйцо - важный ингредиент в коктейлях, но его взбивание требует много усилий. Сухой шейк помогает получить шелковистую текстуру коктейля без разбавления водой. Однако, добавление льда может испо…
Статья рассказывает о трудностях, с которыми сталкивались бармены XIX века, включая проблемы с водоснабжением и использованием льда. Также упоминается роль алкоголя в антисептике и процесс создания л…
Статья Брайана Ван Фландерна о том, что многие миксологи страдают от профессиональной надменности и кривляний, и что им не мешало бы поучиться у хороших бартендеров. Автор приводит примеры из своего …
Статья рассказывает о нескольких коктейлях и их историях, которые могут помочь владельцам баров продавать больше напитков. Приводятся примеры из книг Bartending for Dummies и The Classic 1000 Cocktai…
Чтобы стать хорошим барменом, нужно изучить историю напитков и классические коктейли, изучать миксологию и знать все нюансы смешивания напитков, а также читать книги по психологии, чтобы уметь поддер…
Статья рассказывает о трудностях, с которыми сталкивались бармены XIX века, включая проблемы с водоснабжением и использованием льда. Также упоминается роль алкоголя в антисептике и процесс создания л…
24 апреля 2015года в 12:00, в «Барвиха Бар» состоиться мастер-класс «Миксология от MONIN 2015». На мастер-классе бармены и владельцы кафе и ресторанов смогут узнать секреты создания креативных, автор…
ВОЙТИ