Статья рассказывает о важности пастеризации молока при приготовлении сыра. Автор объясняет, что в процессе пастеризации уничтожаются микроорганизмы, что позволяет получить чистый продукт и контролиро…
Статья рассказывает о рисках употребления сырого молока и приводит научные исследования, демонстрирующие эти риски. Также описываются распространенные заблуждения относительно сырого молока и приводя…
Молоко имеет разные вкусы в зависимости от стадии и температуры. Пастеризация и ультрапастеризация меняют вкус молока. Текстура и температура определяют вкус молока. Аромат цельного молока состоит из…
2 июня стартует серия онлайн-встреч BEER HUNTER: ON AIR с профессионалами в сфере пивоварения. Первая встреча будет посвящена сепарации и пастеризации пива, гостем которой станет Вячеслав Пьянзов. Ра…
Статья рассказывает о влиянии способов производства и обработки молочных продуктов на их качество и полезность. Описываются различия между органическим и обычным производством, а также процессами пас…
Статья рассказывает о влиянии потребления кальция и молока на организм человека. Автор дает свой опыт и рассуждает о необходимости кальция, а также о том, что дефицит кальция не связан с его отсутств…
ВОЙТИ