Ферментация кофе: что это такое и зачем нужно

  • 05-08-2020

Ферментация является одним из важных процессов в обработке кофейных зерен. Она необходима для раскрытия внутреннего мира и тайн кофейного зерна. Ферментация кофе отличается от ферментации чайного лис…