кулинария

Творожная пасха: топ-7 рецептов

В статье представлены 2 рецепта творожной пасхи: без яиц и с шоколадом. В первом рецепте используются творог, пудра сахарная, сметана, масло сливочное, изюм, курага, чернослив и ванилин. Во втором ре…

Кулинарные встречи: растения в европейской кулинарии несколько веков назад

На ближайшей кулинарной встрече будет рассказано о растениях, которые были популярны в европейской кулинарии несколько веков назад. Но это не кулинарная реконструкция, а возможность использовать знан…

Необычные выходные: кулинарный мастер-класс, учеба и день рождения

В выходные был кулинарный мастер-класс по индийской кухне, учеба и день рождения Юки в кафе. Автор получила много вдохновения и обмена опытом на мастер-классе, но отстает от графика учебы. В день рож…

Оригинальные десерты в карамели без муки и прочего обжорства

В статье представлены оригинальные и изысканные десерты в карамели без муки и прочего обжорства, такие как жареные бананы фламбированные в коньяке и жареный ананас в роме с апельсином и лимоном. Такж…

Рецепт пирога с грушей: просто и вкусно

Рецепт простого и вкусного пирога с грушей. Для приготовления нужно разделить слоёное тесто на две части, раскатать одну часть и разложить на ней порезанные груши, добавить сливочное масло, корицу и …

Рецепт песочного печенья на дрожжах

Хочу поделиться с Вами рецептом, который вполне может стать настоящим открытием в Вашей кулинарной практике. Потому что это песочное печенье на дрожжах действительно получается особенным. В нём совме…

Очный Чемпионат кондитерского искусства в рамках Международного Чемпионата по рестор…

Описание проведения Очного Чемпионата кондитерского искусства в рамках Международного Чемпионата по ресторанному спорту «Saint Petersburg Open»- 2023. Участие кондитеров в состязаниях, представление …

Постные кулинарные идеи: завтраки, салаты, супы и вторые блюда

В статье представлен список постных кулинарных идей на завтрак, салаты, супы и вторые блюда. Все блюда подходят для постного питания и могут быть использованы в качестве идей для приготовления еды в …

Разыгрываем кулинарную книгу по мотивам «Сверхъестественного» 🍔

Участвуйте в розыгрыше кулинарной книги, вдохновленной сериалом «Сверхъестественное». Для участия нужно подписаться на страницу, сделать репост записи и ответить на вопрос в комментариях. Победитель …

Чем можно продлить срок хранения готовой колбасы в холодильнике до двух месяцев

Срок хранения колбасных изделий в холодильнике увеличивается на две-три недели за счет продолжения процесса ферментирования и усыхания мяса в колбасном изделии. О хранении оболочек и приправ можно уз…

Сырные лепёшки с разными начинками

Рецепт приготовления сырных лепешек с ветчиной и зеленью. В тесто добавляется кефир, тертый сыр, мука, соль, сахар и сода. Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать, положить начинку и собрать в м…

Тарталетки - 7 рецептов!

В статье представлены 3 рецепта тарталеток: закусочные с рыбой и овощами, из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом и закрытые с курицей, грибами и шпинатом. Каждый рецепт содержит списо…

Рецепт пирога с курицей и картофелем

Пирог с курицей и картофелем - рецепт с пошаговым описанием приготовления. Для теста понадобится мука, соль, разрыхлитель, сливочное масло и сметана. Для начинки - филе куриного бедра, картофель, лук…

Время обеда

Рассказ о том, как внук сравнивает макароны, готовленные бабушкой и мамой, заставляет задуматься о том, как мы общаемся друг с другом и передаем информацию. Автор приглашает в группу для общения и об…

Пасха: Морковный кекс вместо кулича 🥕

Рецепт восхитительного морковного кекса на Пасху. Сочный, нежный, пряный, и его можно готовить загодя. В статье представлены ингредиенты и пошаговый процесс приготовления. Также есть вариант глазури …

МУССОВЫЙ ТОРТ «ЗИМНЯЯ КЛЮКВА»🍰

Рецепт муссового торта «Зимняя Клюква» от автора Ксении Хохловой. Включает в себя рецепты бисквита, хрустящего слоя, клюквенного кули и намелаки с жареным шоколадом. Диаметр торта 18 см. Подробный сп…

«ТарКо-Ферма» закрывается и запускает мощную акцию «Ликвидация»!

«ТарКо-Ферма» закрывается и запускает мощную акцию «Ликвидация»! Без паники, просто насладитесь скидками. Вот такие дела. Немного позже владелец расскажет, почему принял такое решение. Ну а м…

Хуенах Африкааансович

Рассказ о веселой женщине Трейси, которая угостила автора пиццей в цивильной пиццерии в Францисктауне. Пиццы были вкусные, но дорогие. В машине с ними ехал кубинец-врач гематолог.

Секреты приготовления цыпленка тапака

В статье рассказывается о том, как приготовить цыпленка тапака. Для этого необходимо придавить тушку, использовать цыпленка мужской особи весом не более 500 гр, не отбивать его молотком, а расплющива…

Круассаны: рецепт с фото

Рецепт круассанов с фото и пошаговыми инструкциями. В начинку можно добавить вареную сгущенку, шоколад или сыр. Приятного аппетита!

День 14: новые привычки питания и посиделки с единомышленниками

Автор рассказывает о своих успехах в новых привычках питания, дает совет не менять ничего, если результаты удовлетворительные. Также описывает свои посиделки с единомышленниками и дает ссылки на проф…

Рецепт зефира с розмарином и апельсином

Сегодня мы приготовим зефир по классической технологии «розмарин-апельсин». Рецепт состоит из двух частей: пюре и зефир. В первой части делаем яблочное пюре, а во второй - сироп и добавляем пюре, бел…

АЗИЯ. ТОП 6 рецепта

Статья представляет собой подборку из 6 рецептов блюд национальной кухни Азии, современно интерпретированных профессиональными шеф-поварами. В конце статьи предлагается подписаться на бесплатный онла…

Концерт в Гомеле в поддержку новой смеси специй "Мой любы Гомель"

24 марта в Гомеле состоится концерт в поддержку новой смеси специй "Мой любы Гомель", созданной экспертом по специям Дзядзей Толей. В рамках концерта будет исполнена заглавная песня из музыкального с…

Сычуаньский перец: особенности и кулинарное использование

Статья рассказывает о разновидностях сычуаньских перцев, их особенностях и кулинарном использовании. Автор подчеркивает, что сычуаньские перцы не острые и не являются настоящими перцами. В статье так…

Мастер класс по ферментации в Novikov School

В это воскресенье провела мой первый живой 8-ми часовой мастер класс по ферментации в Москве - в Novikov School на курсе 'Интегративная и функциональная кулинария'. Было это в ресторане со звездами М…

Рецепт рыбного пирога по-Советски

Рыбный пирог по-Советски - это классическое блюдо, которое готовили абсолютно все. В этом рецепте используются мука, яйца, сметана, майонез, сода, яйца, лук и сардины. Пирог готовится в форме для вып…

Заливной пирог с капустой на майонезе

Простой рецепт заливного пирога с капустой на майонезе. Ингредиенты: капуста, майонез, петрушка, яйца, мука, разрыхлитель, соль, перец, подсолнечное масло. Как готовить: нашинкуйте капусту и петрушку…

Как сделать оладьи пышными: 4 секрета

В статье описан лучший рецепт оладий, а также даны 4 секрета, как сделать их пышными. Среди секретов - использование кефира комнатной температуры, ожидание перед жаркой, отсутствие перемешивания тест…

Фаршированная скумбрия в духовке!

Рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыба маринуется в специях и соевом соусе, затем фаршируется луком и лимоном, смазывается майонезом и запекается в духовке. Готовится быстро и просто, получает…

ТОП-5 ЛУЧШИХ САЛАТИКОВ

В статье представлены 5 лучших рецептов салатов: салат по-королевски, салат подсолнух, салат большой праздник, салат 'Красная Шапочка' и еще один не указан. К каждому рецепту приведены ингредиенты и …

Кексы в виде рыбов и солнушков: как весна приходит в этот город

Статья о том, как весна приходит в город, описывая ее долгий процесс принятия решения, выбора одежды и обуви, а также о том, как весна сдаётся под давлением и требует премию и отгул. Также упоминаютс…

МК Магия шоколада Жить в шоколаде

13 мая в Калининграде состоится мастеркласс по шоколаду 'Магия Шоколада'. Участники научатся темперированию шоколада, работе с начинками для конфет и шоколадок, изготовлению ручных конфет и украшений…