Как снизить food cost в ресторане? Причины повышения себестоимости
Для снижения расходов в ресторане нужно контролировать фудкост - расход на закупку продуктов для приготовления блюд и напитков. Существует несколько типов фудкоста, включая базовый и фактический. Рек…
ВОЙТИ