Автор рассказывает о своем опыте пекаря и участника курса 'Пеку с любовью'. Она делится своими впечатлениями о бездрожжевой выпечке на ржаной закваске и ферментированных продуктах. Она также описывае…
В этой статье вы найдете рецепт ржаной закваски от пекаря Ивана Забавникова. Для приготовления закваски вам понадобится минимум ингредиентов и 5 дней для получения результата. Статья содержит подробн…
Бесплатное обучение приготовлению бездрожжевого хлеба на ржаной закваске. Уроки, ответы на вопросы и рецепт настоящего хлебушка на закваске. Все это за одну неделю. Для участия нужно перейти по ссылк…
В нашей пекарне вы можете купить разнообразные сорта хлеба, включая Акимовский, Альпийский, Питерский, Льняной яровой, Северный и 5 злаков. Все хлебы выпекаются на ржаных заквасках и содержат натурал…
В этой статье вы найдете пошаговую инструкцию по выводу ржаной закваски. Для этого вам понадобится ржаная мука, вода, стеклянная банка и терпение. Закваска выводится в течение 5-6 дней. В статье опис…
ВОЙТИ