злаки

Как ферментировать злаки, бобовые, орехи: схемы ферментации

Замачивание и ферментация являются необходимыми процедурами предварительной подготовки круп, бобовых, орехов и семечек к употреблению. Они позволяют снизить содержание химических веществ, улучшить ус…

Как ферментировать злаки, бобовые, орехи. Схемы ферментации

Замачивание и ферментация являются необходимыми процедурами предварительной подготовки круп, бобовых, орехов и семечек к употреблению. Они позволяют снизить содержание химических веществ, усвоить про…

Как ферментировать злаки, бобовые, орехи. Схемы ферментации

Замачивание и ферментация являются необходимыми процедурами предварительной подготовки круп, бобовых, орехов и семечек к употреблению. Они позволяют снизить содержание химических веществ, которыми он…

Как ферментировать злаки, бобовые, орехи. Схемы ферментации

Замачивание и ферментация являются необходимыми процедурами предварительной подготовки круп, бобовых, орехов и семечек к употреблению. Они позволяют снизить содержание химических веществ, усвоить про…

Выбираем лучшие злаки для сада

Сады со злаками стали очень популярными, но какие выбрать среди многообразия видов и сортов? В статье представлены мнения известных экспертов-дизайнеров, а также список самых воздушных злаков для про…

Живые каши — без варки

Статья рассказывает о том, как замачивание злаков перед приготовлением каши помогает сохранить все полезные вещества и сделать кашу более питательной. Приведена таблица времени замачивания разных зла…

Супер-Пища: ТЕФ

Теф - растение семейства Злаки, вид рода Полевичка, которое является основной зерновой культурой в Африке. В составе этого растения большое количество легкоусвояемых белков и углеводов, а пищевая цен…

Фитиновая кислота в злаках и бобовых: как избежать негативного воздействия

Статья рассказывает о негативном воздействии фитиновой кислоты, содержащейся в злаках и бобовых, на организм человека. Описывается, как замачивание в кислой среде может помочь избежать этого воздейст…

Проращивание злаков и бобовых

Статья о проращивании злаков и бобовых. В статье описывается процесс проращивания пшеницы, ржи, гречки и овса, а также приводятся польза и питательные вещества, содержащиеся в ростках. Пророщенные зл…

7 самых полезных злаков

Злаковые культуры содержат витамины, белки, углеводы и аминокислоты, которые необходимы нашему организму. Среди самых полезных злаков: овес, кус-кус, киноа, красный рис. Овес богат витаминами и минер…

Коротко о пользе злаков

Злаковые культуры содержат пищевые волокна, клетчатку, полезные минералы и витамины, которые помогают поддерживать работоспособность организма. Представлена злаковая диета на 7 дней, которая рекоменд…