барменство

Почему миксологам не попробовать чуть-чуть побыть бартендерами?

Статья Брайана Ван Фландерна о том, что многие миксологи страдают от профессиональной надменности и кривляний, и что им не мешало бы поучиться у хороших бартендеров. Автор приводит примеры из своего …

Украшение дымом

Дима Чудей делится секретами украшения напитков с помощью сухого льда. Он рекомендует использовать огнетушитель ОУ-2 для получения сухого льда. Необходимо соблюдать правила безопасности при работе с …