Манная каша и молоко с пенками: рецепты и история Гурьевской каши

Статья о манной каше и молоке с пенками, а также о Гурьевской каше - легендарном слоеном десерте русской кухни. Автор, имеющий образование инженера-технолога пищевого производства, предлагает рецепты…