Осетинский сыр: история, процесс приготовления и хранение

  • 29-11-2018

История и процесс приготовления осетинского сыра, включая использование желудка животного или таблеток пепсина, подсаливание и хранение в сильно-соленом растворе. Также описывается использование сыво…