Усвоение питательных веществ из растительных продуктов: мнение диетолога-вегана

Диетолог-веган Вирджиния Мессина рассказывает о том, как усваивать питательные вещества из растительных продуктов. Она говорит о влиянии анти-питательных веществ на усвоение минералов, о том, как вкл…