Шибуст: рецепт воздушного крема для рулетов и десертов
Шибуст - это крем на основе крема патисьер, итальянской меренги, вкусовых добавок и стабилизаторов текстуры. В рецепте предлагается использовать пюре сливы вместо молока или сливок для крема патисьер…
ВОЙТИ