Глютен: что это такое и почему он вреден для здоровья

  • 06-02-2021

Глютен - это группа белков, которые присутствуют в некоторых злаках, особенно в пшенице. Непереносимость глютена встречается у 40% населения, но не является серьезной болезнью целиакией. Хлеб без глю…