кондитерская промышленность

День кондитера в России: история праздника и кто такой кондитер

3 мая отмечается День кондитера в России. В этот день принято чествовать профессионалов, которые мастерски готовят карамель, отсаживают зефир и пекут бисквитные коржи. В статье рассказывается об исто…

День кондитера в России: история и традиции

3 мая в России отмечается День кондитера. Этот праздник связан с учреждением в 1932 году Всесоюзного научно-исследовательского института кондитерской промышленности. Кондитеры занимаются приготовлени…

Орехи пекан: особенности и применение в кондитерской промышленности США

Статья рассказывает о пекан - орехе, который широко используется в кондитерской промышленности США. Описывается его вкус и применение в производстве пирогов и конфет. Также упоминается, что пекан явл…