Кстантановая камедь в безглютеновой выпечке

  • 21-08-2016

Кстантановая камедь широко используется в безглютеновой выпечке как загуститель и эмульгатор. В традиционных рецептах, содержащих глютен, он выполняет ту же функцию. Кстантановая камедь от Now Foods …