• ресторан

Ресторан северной кухни в Томске: история шахты и винного погреба

• 28-12-2022

Рассказ о посещении ресторана северной кухни в Томске, расположенного в старинном доме, который был куплен по программе 'Дом за рубль'. В подвале дома была обнаружена шахта, которую аквалангисты опус…

• деликатес

Строганина - любимое блюдо северян и ценный источник витаминов

• 12-10-2017

Строганина - свежезамороженная рыба или мясо, одно из основных блюд северной кухни. Подаётся к столу в сыром замороженном виде. Нарезается стружкой, лучше небольшими порциями, во избежание преждеврем…