Bean to bar: как я стала настоящим шоколатье

  • 16-01-2020

Рассказ о курсах по изготовлению шоколада 'Bean to bar', на которых автор пожарила 2 сорта какао бобов, темперировала их самыми разными способами, загружала в меланжер, погружалась в шоколадный бизне…