Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 Abat предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания. Он оснащен регулируемыми по высоте ножками, герметичным компрессором Danfoss, электронным…
Статья рассказывает об истории шоковой заморозки, которая была изобретена благодаря эскимосской мудрости. Технология быстрой заморозки произвела революцию в пищевой промышленности и в жизни домохозяе…
Шоковая заморозка - это процесс замораживания продуктов при очень низкой температуре, который позволяет сохранить вкус, свойства и энергетическую ценность продукта. Процесс шоковой заморозки препятст…
ВОЙТИ