Почему с годами вкус некоторых вин становится лучше?
Статья рассказывает о том, почему некоторые вина становятся вкуснее со временем, а другие - наоборот. Основной фактор - дубильные вещества, которые придают вкусу горечь и оставляют во рту ощущение су…