• кофе

Спешелти-кофе: что это такое и почему он особенный

• 25-01-2023

Статья рассказывает о спешелти-кофе, категории кофе, которая отличается высоким качеством зерна. Владельцы кофеен и профессиональные бариста отправляются в путешествие в страны происхождения зерна, ч…

• кофе

Действительно ли арабику смывает с рынка?

• 26-01-2018

Хотя спрос на мытые бобы арабики уверенно растет, совокупное производство за последние два десятилетия не увеличилось, а рыночная доля этого вида кофе в странах-производителях резко снижается. Статья…