алкалоиды

Пасленовые: что это такое и почему некоторые люди отказываются от них

Статья рассказывает о том, что такое пасленовые и какие продукты к ним относятся. Описываются возможные реакции организма на употребление пасленовых, связанные с наличием в них алкалоидов и лектинов.…

Чувствительность языка к различным вкусам

Статья рассказывает о том, что человеческий язык неодинаково реагирует на различные вкусы, при этом горькие вещества ощущаются особенно ярко. В статье также описывается хинин, его свойства и применен…

Химический состав кофе

Статья описывает химический состав кофе, включая разнообразные соединения, содержащиеся в нем, такие как кальций, натрий, железо, сера, фосфор, азот, хлор, магний и другие элементы. В кофе содержатся…