Статья рассказывает о том, как выбрать правильную обжарку и помол кофе, как хранить кофе, чтобы сохранить его качество, как вода влияет на вкус кофе, а также о том, как правильно чистить кофейное обо…
Статья описывает 5 уровней помола кофе и подходящие для них способы заваривания. Описаны грубый, средний, тонкий, тонкий эспрессо и сверхтонкий помолы, а также время экстракции для каждого из них. Ст…
Кофе эспрессо – это крепкий напиток, полученный под давлением через фильтр. Для его приготовления нужно выбирать зерна сильной обжарки, не пережаренные. Помол должен быть очень мелким. Для эспрессо с…
ВОЙТИ