• здоровье

Как фитиновая кислота влияет на здоровье и как ее избежать

• 28-05-2017

Статья рассказывает о вреде фитиновой кислоты, содержащейся в крупах и бобовых, на здоровье человека. Она блокирует усвоение полезных элементов, таких как кальций, железо, магний и цинк, что может пр…

• бобовые

Фитиновая кислота в злаках и бобовых: как избежать негативного воздействия

• 01-05-2017

Статья рассказывает о негативном воздействии фитиновой кислоты, содержащейся в злаках и бобовых, на организм человека. Описывается, как замачивание в кислой среде может помочь избежать этого воздейст…