• рецепт

Ковбаса з гірчицею від діда Миколи: рецепт від бабці Прусі

• 09-12-2016

Дід Микола з Зарічного вміє готувати неймовірно смачну ковбасу з гірчицею за рецептом своєї бабці Прусі. Гірчицю додають до ковбаси вже декілька десятків років, що робить її смак більш пряним та різн…

• традиції

Традиції сиров’яленої продукції в Україні: спогади з дитинства

• 15-09-2016

Стаття розповідає про традиції виготовлення сиров'яленої продукції в Україні, зокрема про пальцьопхану ковбасу. Автор, засновник компанії «Шкварка», ділиться своїми спогадами з дитинства та розповіда…