Качиаторе: итальянское охотничье рагу

Качиаторе - это итальянское охотничье рагу, приготовленное из репчатого лука, грибов, чеснока, нута, томатов, оливкового масла, бальзамического уксуса, апельсиновой цедры, тимьяна, фенхеля, чили и мо…