Словарь кондитера

  • 06-11-2020

Статья представляет собой словарь кондитерских терминов с расшифровкой. В ней описаны такие термины, как бламанже, ганаш, курд, кули, конфи, крамбл, нугатин, пралине, сабле, бризе и сюкре. Статья буд…