Докторская колбаса из мяса: рецепт 1938 года

  • 06-01-2020

Рецепт докторской колбасы из мяса на основе рецепта 1938 года. Необходимо использовать говядину, свинину не жиркую и жирную. Мясо измельчается на решетке 16-25 мм и засаливается на сутки. Затем мясо …