Зачем нужно замачивание круп и что такое активирование семян и орехов?

Статья рассказывает о том, что фитиновая кислота, содержащаяся в зернах, орехах и семенах, может препятствовать усвоению минералов и замедлять пищеварение. Для уменьшения количества фитиновой кислоты…