Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений

Ферментация листьев позволяет сохранить вкус, аромат и цвет чая, а также сделать его более насыщенным. Процесс ферментации начинается после разрушения структуры листа и заключается в переводе нераств…