конфи

Конфи (ягодная начинка) для торта🍓

Конфи - это ягодная начинка для торта, которая получается очень вкусной и стабильной благодаря использованию кукурузного крахмала и желатина. Рецепт включает ягодное пюре, сахар, кукурузный крахмал, …

Словарь кондитера 🎂

Шпаргалка с разъяснением самых популярных видов начинок для десертов: конфи, кули, компоте, курд и креме. Описание консистенции и отличительных особенностей каждого вида.

Торт брусничный: рецепт с фото

Рецепт торта брусничного с пошаговыми инструкциями и фото. Бисквит, брусничный конфи и сливочный крем - все ингредиенты и способ приготовления. Подробный рецепт для начинающих и опытных кулинаров. Пр…