Приезжайте к нам в центр и попробуйте блюда от шеф-повара с двумя звездами Мишлен. 14 февраля - гастрономический сет, 15 февраля - обучающий тренинг для поваров. Повысьте свой профессиональный уровен…
Ресторан запускает проект «Давайте дружить Шефами!», в рамках которого будут приезжать шеф-повара из других городов, чтобы удивить гостей своими гастрономическими шедеврами. Первым гостем станет Алек…
Познакомьтесь с Крис Ирхина - шеф-поваром, основателем студии выездного кулинарного шоу и обучения 'Вкус детства', ведущей кулинарного шоу и мастер-классов, преподавателем кулинарного и кондитерского…
Шеф-повар Максим Салов представляет рецепт блюда, состоящего из картофеля, тушенки из оленины и мусса из сулугуни. В статье также приводятся фотографии блюда, информация об авторе и фотографе, а такж…
Шеф-повар Никита Василенко представляет рецепт тар тара из говядины со страчателлой. В рецепте используются маринованные огурцы, каперсы, лук шалот, петрушка, соусы ворчестер и тобаско, дижонская гор…
Шеф-повар Владимир Мухин представляет рецепт оладий из шпината с гуакамоле и черной икрой. В рецепте указаны все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению. Готовые оладьи украша…
Предлагаемое меню создано шеф-поваром «ЭТОБАР» Ольгой Шелекето для того, чтобы кухня могла продемонстрировать новые блюда, дать простор фантазии, опробовать новые технологии, сочетания продуктов и вк…
Подборка из трех рецептов брускетт от шеф-поваров, включая брускетту с маринованным гребешком и апельсином, рецепт от шеф-повара Андрея Кузлякина, а также рецепт гуакамоле и гребешка маринованного с …
В данной статье представлен рецепт клубничного торта Матча от шеф-повара Gregory Doyen. В рецепте описаны ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению бисквита, ванильного крема с матча, клубн…
Oregano - это доставка лучшей еды от шеф-повара в Симферополе. В меню представлены блюда японской, китайской и итальянской кухни, включая пиццу, суши, роллы и китайскую лапшу WOK. Кафе Oregano гарант…
Самый презентабельный маринованный лук получается из красного. Лук нарезаем кольцами, складываем в банку, добавляем перец. Для маринада доводим воду до кипения, добавляем сахар, соль, винный уксус. З…
Статья рассказывает о том, почему мы не должны бездумно доверять официантам и шеф-повару, а также о примере изменения конституции и необходимости принятия обоснованных решений.
Поделитесь рецептом самого вкусного медовика, который я когда-либо ела. Рецепт - от шеф-повара минского кафе. Ингредиенты и способ приготовления описаны в статье. Крем также описан в статье.
Автор рассказывает о своем новом жизненном этапе, связанном с работой шеф-поваром в @gashek_bistro. Он благодарит команду ресторана @fahrenheit_moscow и своих коллег за поддержку и помощь на протяжен…
Статья перечисляет 10 причин, почему не стоит встречаться с шеф-поваром. Он не будет готовить дома, всегда будет готовить лучше тебя, будет критиковать твою готовку, будет занят на работе и т.д. Стат…
Шеф-повар представляет рецепт райского торта с баунти. Включает инструкции для приготовления коржа, крема и глазури. Также включает видео-инструкцию по сборке торта. Отличный выбор для любителей слад…
12 декабря в ресторане Beef Bar Vosem отеля "Москва" состоится гастрономический ужин от шеф-повара Евгения Соболева. В программе сет из пяти изысканных блюд и четыре вида напитков, подобранных специа…
В статье представлены 7 цитат шеф-повара Гордона Рамзи о кулинарии, ингредиентах и работе на кухне. Он говорит о важности использования свежих продуктов, сезонности, простых актуальных продуктах, а т…
В статье рассказывается о мастер-классе по стейкам от шеф-повара Виктора, который работает в кулинарной студии «ИГРА СТОЛОВ». Описывается опыт работы и образование шеф-повара, а также несколько кулин…
Шеф-поваров можно разделить на 3 уровня по профессиональной компетенциям и их конституции: больше шефы, чем повара; универсалы; больше повара, чем шефы. Больше шефы, чем повара - это люди, которые мо…
13 ноября в Dabro Cafe состоится грузинский ужин с участием бренд-шефа Игоря Мошкина. Вас ждут специальные блюда, грузинские закуски и щедрые порции мцвади. Обязательна предварительная бронь.
11 десертов высокой кухни с использованием различных технологий, таких как эмульсия, мусс, взбитый ганаш, мороженое, сорбет, шоколадный тампераж от Valrhona, хрустящий декор, губки, sousvide, сифон, …
Статья о хитрых приемчиках, которые используют шеф-повара на кухне. В статье перечислены 14 советов, которые помогут довести простые блюда до совершенства, например, добавление уксуса при варке риса,…
Автор рассказывает о своем опыте работы официантом и о том, что он узнал о бизнесе и людях, с которыми работает. Он также объявляет о своем переходе на должность шеф-повара и выходе на работу в ресто…
История о шеф-поваре ресторана, который готовится к международному чемпионату шеф-поваров. В тексте описываются различные ситуации, с которыми сталкивается главный герой, включая конкуренцию с другим…
Пражское сало в пакетах - это вкуснейшее блюдо, которое готовят только в одном месте в Праге. Рецепт был взят у шеф-повара кафе, которое благодаря этому блюду стало очень популярным. В статье предста…
В 2016 году Доминик Кренн стала лучшей женщиной шеф-поваром по версии журнала The World’s 50 Best Restaurants. Она начала свой путь в кулинарии в Академии международной торговли в Париже и работала п…
Шаг за шагом рассказываем, как приготовить драники. Натрите картофель, добавьте яйцо, муку и сметану, обжарьте на умеренном огне. Подавайте со сметаной и укропом. Рецепт от шеф-повара Pinhas.
12 марта состоялась встреча «Дружной Кухни». С нами снова были 5 добрых и талантливых подростков из вспомогательной школы-интерната №7 г. Минска, замечательный супер шеф-повар Сергей Петроченко, весе…
Поль Бокюз - французский шеф-повар и ресторатор, один из наиболее известных поваров XX века. Он родился в деревне Коллонж-о-Мон-д’Ор близ Лиона в семье потомственных кулинаров. Бокюз начал обучаться …
В статье рассказывается о том, как шеф-повар и бухгалтер-калькулятор могут улучшить своё взаимодействие. Для этого необходимо договориться о том, какие документы нужно предоставлять калькулятору и де…
Статья содержит 23 секрета, которые используют шеф-повара на кухне, чтобы придать блюдам особый вкус и аромат. Например, добавление уксуса при варке риса, использование пива в маринаде для мяса, смеш…
Статья содержит 15 полезных советов от шеф-поваров и опытных кулинаров, которые помогут довести простые блюда до совершенства. Среди советов: добавление уксуса при варке риса, натирание чеснока на та…
Статья содержит 15 секретов, которые используют шеф-повара на кухне, чтобы придать блюдам особый вкус и аромат. Среди них: добавление уксуса при варке риса, использование чеснока для придания пикантн…
Шеф-повар предлагает рецепт мяса "Гармошка". В него входят мясо, помидоры, сыр и чеснок. Мясо маринуется в соусе, затем в надрезы кладутся помидоры, сыр и чеснок. Запекается в духовке до готовности. …
25 апреля стартует обучение по программе Culinary Arts Foundation в Санкт-Петербурге. ICE Culinary Arts это уникальная программа профессионального образования для подготовки шеф-поваров и шеф-кондите…
Статья о хитрых приемчиках на кухне, которые используют шеф-повары. В статье перечислены 14 советов, которые помогут довести простые блюда до совершенства. Советы касаются приготовления риса, мяса, п…
Статья о хитрых приемчиках, которые используют шеф-повара на кухне. В статье перечислены 14 советов, которые помогут довести простые блюда до совершенства, например, добавление уксуса при варке риса,…
Статья о хитрых приемчиках на кухне, которые используют шеф-повары. В статье перечислены 14 советов, которые помогут довести простые блюда до совершенства. Советы касаются приготовления риса, мяса, п…
Статья о хитрых приемчиках, которые используют шеф-повара на кухне. В статье представлены 6 советов, которые помогут довести простые блюда до совершенства.
Шеф-повара ведущих ресторанов Петербурга делятся советами по выбору идеальной кухни для приготовления кулинарных шедевров. Важно иметь большую удобную рабочую поверхность с компактным размещением все…
Статья содержит 15 советов от шеф-поваров, которые помогут приготовить блюда на кухне. Среди них: добавление уксуса при варке риса, использование чеснока для придания пикантности, использование темно…
Статья содержит 15 советов от шеф-поваров, которые помогут приготовить блюда на кухне. Среди них: добавление уксуса при варке риса, использование чеснока для придания пикантности, использование темно…
Статья содержит 15 секретов, которые используют шеф-повара на кухне, чтобы придать блюдам особый вкус и аромат. Среди них: добавление уксуса при варке риса, использование чеснока для придания пикантн…
Мы ищем шеф-повара с опытом работы от 1 года для работы на первом детском парке в России. Требуется умение оперировать кафе free flow на 300 посадочных мест, организация работы персонала и контроль р…
ВОЙТИ