карпаччо

Карпаччо из курицы: рецепт с фото и пошаговой инструкцией

Карпаччо из курицы - это оригинальное блюдо, которое можно приготовить дома. Для этого необходимо мариновать и сушить куриное филе, а затем тонко нарезать и украсить лимоном, пармезаном и рукколой. В…

Легенды итальянской кухни: «Карпаччо»

Карпаччо - знаменитое итальянское антипасто, которое было придумано в 1950 году в Венеции. Блюдо состоит из тонко нарезанной сырой говядины, сбрызнутой оливковым маслом и бальзамическим уксусом и пос…