яблочный сок

Мацерация сидра: эксперимент с добавлением ароматного настоя

Статья о том, как автор экспериментировала с мацерацией яблочного сусла для улучшения ароматики своего сидра. Вместо использования измельчителя и пресса, автор добавила в жмых немного воды, настояла …

Как сделать сидр дома

В статье описывается процесс изготовления сидра дома. Для этого нужны яблочный сок, дрожжи, чистая емкость для брожения, гидрозатвор, ареометр и стеклянные бутылки. Важно использовать разные виды ябл…