Как открыть кофейню
Советы по открытию кофейни: выбирай хипстерную аудиторию, делай уникальное меню, нанимай баристу с бородой и укладкой, используй светлую обжарку зерна, предлагай домашнюю еду и фермерское молоко. Алк…
Советы по открытию кофейни: выбирай хипстерную аудиторию, делай уникальное меню, нанимай баристу с бородой и укладкой, используй светлую обжарку зерна, предлагай домашнюю еду и фермерское молоко. Алк…
Ассоциация ресторанного и гостиничного бизнеса MR.BAR объявляет открытым набор на обучение в группу на 10 октября 2016 г. Обучение проводится по направлениям: бармен, бармен-бариста, бармен-официант,…
Статья рассказывает о том, как понять вкусовые профили кофе и что такое кислотность. Автор делился своим опытом и рассказывал, как он начал учиться науке о еде, чтобы лучше понимать кофе. В статье пр…
Школа бариста в Минске проводит розыгрыш 25 сертификатов на бесплатное обучение кофеварению. Для участия нужно сделать репост записи и вступить в группы. Победители получат сертификаты на индивидуаль…
Качество воды, которую используют для приготовления кофе, влияет на вкус напитка. Для каждого вида кофе стоит подбирать свои параметры воды. Предпочтительной является вода с невысокой минерализацией …
Статья о трудностях, с которыми сталкиваются люди, работающие в мире кофе. Описываются ситуации, когда кофемашина не работает, запах кофе не дает покоя, а также проблемы с ростером. Также рассказывае…
Компания Coffee Manufactory ищет в свою команду Бариста. Опыт работы не обязателен. Требуется общительный, дружелюбный, открытый человек, влюбленный в кофе. Обучение профессиональному приготовлению к…
1 июля начнется национальный чемпионат среди кофеен Russian Coffee Cup! Приходите болеть за любимых бариста, получать знания на семинарах и дегустировать кофе! Вход на все мероприятия бесплатный! Жде…
В статье автор рассказывает о своем опыте знакомства с миром кофе и профессии бариста. Он описывает, как внимание к деталям и поиск тончайших вкусо-ароматических нюансов помогли ему полюбить эту проф…
Russian Barista Camp 2015 - ежегодная встреча профессионалов кофейной индустрии, которая пройдет на базе отдыха «Бор» недалеко от Брянска. В программе мероприятия многочисленные капинги и дегустации,…
Статья рассказывает о том, что за словом espresso скрывается не только быстрый кофе, но и индивидуальный подход к его приготовлению. Важна каждая мелочь, начиная от разговора с бариста и заканчивая м…
ВОЙТИ