Пенсионерский гастротур в Питере
Рассказ о мини-отпуске в Санкт-Петербурге, где автор с партнером посетили культурные места и наслаждались гастрономическими изысками. Описание поездки на машине и проживания в отеле Лотте. Упоминание…
Рассказ о мини-отпуске в Санкт-Петербурге, где автор с партнером посетили культурные места и наслаждались гастрономическими изысками. Описание поездки на машине и проживания в отеле Лотте. Упоминание…
Автор делится своим опытом посещения ресторанов и кафе в Красноярске, описывает вкусовые и визуальные характеристики блюд, атмосферу и уровень обслуживания. Предлагает создать гастрономический дневни…
Рассказ о волшебных выходных, начавшихся с прекрасного обеда в Пад Тай, продолжившихся посещением выставки Арт-Ростов и завершившихся в приятной компании в любимой кофейне. Автор описывает свои эмоци…
Свежая вариация классического соуса с ярким вкусом красного вина. Рецепт содержит список ингредиентов и технологию приготовления. Для вкусовых вариаций можно использовать вкусовое сливочное масло. В …
Рассказ о неожиданной поездке в Мурманск, где автору понравилось все: от приветливых людей до гастрономического восторга в ресторане 'Тундра'. Большая благодарность магазину 'СЕВЕР' за теплый прием и…
Италия выпустит новую памятную монету на 5 евро, посвященную гастрономическим традициям Ломбардии. На реверсе монеты изображены Франчакорта, панеттоне и камунские розы. На аверсе - ингредиенты для па…
Большая подборка из 6 гастрономических рецептов хумуса, включая морковный хумус и хумус с баклажанами и карамельными орехами. Авторы рецептов - профессиональные повара. В статье также есть ссылка на …
Итальянский шеф-повар Карло Кракко выиграл дело в суде против редактора онлайн-газеты, который написал негативную рецензию на его ризотто. Повар отсудил у обидчика 30 тысяч евро, так как статья негат…
Рассказ о традиционном новогоднем застолье с друзьями, где главными героями являются автор и его друг Модрис. В статье описываются их отношения, проблемы с едой и приметы на новый год. В конце автор …
Статья описывает различные виды стейков, такие как Портерхаус, Ти-Боун, Флэт Айон, Филе Миньон, Бон ин Рибай, Стрип, Фланк стейк и Хэнгер стейк. Для каждого стейка приведено краткое описание и особен…
В Москве появились первые рестораны, отмеченные звездами Мишлен. В гид вошли 45 ресторанов, 9 из которых получили звезды, в том числе 2 ресторана получили 2 звезды. Это важное событие для столичных з…
Проведите остаток недели со вкусом на гастрономическом вечере 17 октября. Вас ждут блюда из печеного баклажана, жареная курочка со специями и сезонный салат. Записаться можно у Анны Щениной. Стоимост…
9 октября в 19:00 Шеф Станислав Тимофеев проведет уникальный эногастрономический ужин в компании известных винных профессионалов. В меню будут представлены блюда из косули, тетерева, осетра, японской…
Большая подборка нетривиальных рецептов салатов от профессиональных поваров. В статье представлены два рецепта: салат с лисичками и китайским баклажаном от Артема Мартиросова и салат с осьминогом, ру…
Проводим два уютных фестиваля: 25 сентября — Хлебный спас, 26 сентября — Фестиваль традиционных игр и этноспорта. Хлебный спас будет гастрономическим, с кулинарными мастер-классами, уличной едой, ярм…
Планирование поездки в Грузию - это прежде всего план наслаждаться вкусной грузинской кухней. Но даже дождь не может помешать следовать намеченному плану.
Отзыв на харчевню с Michelin plate в Плаки, Афины. Автор рассказывает о своих поисках ресторана, проблемах с прививками и впечатлениях от еды.
Статья о том, как гастрономия Стамбула может стать важной частью туристического опыта. Рассказывается о фильме 'Щепотка перца', который повествует о жизни турецких греков в Стамбуле и их депортации, …
Во время трипа на Сахалин была организована экскурсия на озеро Буссе, где можно было найти устрицы, гребешки и другую живность. Провожатый рассказывал интересные факты о животных, а Борис Рябченков р…
Статья представляет ТОП 5 рецептов гастрономических эклеров для ресторана. В статье описана раскладка на тесто и выпечку правильного эклера, а также приведены ингредиенты и пошаговые инструкции по пр…
На Исткабеле скоро появится новая барная улица с 17 заведениями и верандами с видом на горизонт. Первый гастрономический резидент - Leila - уже открыл свои двери в тестовом режиме. Место сочетает в с…
Плес - маленький городок, который обладает настоящим столичным лоском. Здесь можно попробовать мороженое из сирени, пельмени с уткой, черемуховый торт и другие изыски дворянской кухни 19-го века. В П…
Насыщенный крем на основе желтков с консистенцией тоффи и ароматом дыма. Рецепт включает репчатый лук, нейтральное растительное масло, порошок гикори, яйца, сливки 35%, соль и перец. Крем используетс…
Mugaritz открыл 24-й сезон с идеей 'первый раз'. Некоторые блюда сопровождаются видео или текстами. Сет включает культовый баскский зеленый горошек, угоря, кальмары и другие продукты. Первое блюдо - …
В поездке в Мурманск и окрестности авторы посетили памятник Алёше, где замерзли, но увидели красивый вид на город. Также они узнали о Кольской сверхлубокой буровой скважине и попробовали уху с семгой…
Крем васаби - плотная эмульсия с гладкой кремовой текстурой, идеальная яркая пара к темпуре, поке и тартарам. В стакане стационарного блендера пробиваем белки, васаби, уксус, разведённый в воде, и го…
Рассказ о походе за говядиной в фермерский магазинчик, где продавец-армянин отрубает кусочки мяса на глаз, создавая настоящее шоу. Автор делает вывод, что никогда не стоит говорить мужчине, что он не…
Статья Рамона Морато о 9 нетривиальных вариантах гастрономических макарон с описанием ингредиентов и рецептов. Подходят как для комплимента, так и для стартера. В статье представлены макароны с томат…
В Ярославле можно посетить аквапарк, попробовать настойки в Рюмочной ЦЕХ, заказать доставку в центральной пельменной «Подбелка», попить пива в «Афоню», съесть бургер в «838» и попробовать пирожок с с…
В Самаре можно провести зимний вечер с пользой и удовольствием. Предлагаем посетить гастрономические ужины в разных заведениях, а также лекции и мастер-классы. Например, 9 февраля в УТЕСОV состоится …
Богатый насыщенный вкус и приятный баланс сладости. Рецепт гастрономического компонента - мармелада из лука в винном сиропе. Ингредиенты: Жемчужный лук, белое вино, сахар, изюм, лавровый лист, томатн…
Рецепт цукатов из лука с пивом гиннесс. Используется карамелизированный лук, пиво гиннесс, мед, соевый соус и звездочка бадьяна. Лук можно использовать как мармелад, а жидкость как луково-пивную кара…
Подборка 7 самых интересных рецептов поке с заправками и рецептом риса. Включает рецепты с камчатским крабом и соусом из манго, хрустящий поке с лососем и другие. Больше рецептов доступно в бесплатно…
В статье представлен рецепт гастрономического джема из томатов, который можно использовать как десерт или сочетать с сырами, паштетом и хлебом. Для приготовления рекомендуется использовать несколько …
Рецепт гастрономических пончиков с рагу из потрошков и луковым крамблом. В статье представлены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению. Рецепт включает опару и тесто для пончиков, а также…
Статья о том, как раскрыть потенциал молока в блюдах, представлены 4 стадии молока и 4 текстуры: чипсы из пенки, молодой сычужный сыр, мягкий творог и карамельный сыр. Автор описывает каждую стадию и…
Поварские вкусовые карамели – это всегда богатый сложносоставной вкус, который идеально подходит не только к десертам, но и особенно к закускам и даже основным блюдам. Вариант с пивом особенно интере…
В четвертый день путешествия по Стамбулу авторы посетили Галатский мост, где попробовали блюдо Балык Икмек, которое оказалось не очень вкусным. Затем они отправились к башне Беязит и получили бесплат…
Ростовская область представлена на конкурсе «Вкусы России» множеством местных продуктовых брендов, включая Донскую уху, хлеб донской «Казачьи традиции» и Донское подсолнечное масло. В статье также пр…
Ультимативный и максимально полный гид в помощь повару. Содержит 17 самых интересных по вкусу вариаций гастрономических пюре. В статье представлен рецепт чесночного пюре с хреном, который можно приго…
В статье рассказывается об истории создания брезаолы - деликатеса из обезвоженного и просоленного мяса, придуманного во времена голода и неурожая. Также приводится рецепт приготовления брезаолы и спи…
На экскурсии по рынку Halės мы открыли для себя множество вкусных блюд и продуктов, в том числе самые вкусные цепеллины в городе и фермерские колбаски и мясо вяленое без соли и добавок. Мы также попр…
Статья о гастрономических особенностях разных регионов. Рассказывается о лучшем месте для маринования мяса на шашлык, о прекрасном вкусе молока в Уральских регионах, о кафе кавказской кухни в Сочи, о…
В статье представлен список слов и выражений на китайском языке, которые можно использовать для описания вкуса блюд и напитков. Описаны значения слов: 好吃, 好喝, 香, 美味, 味道好, 可口.
Глубокий, богатый умами вкус мисо просто идеально сочетается с изначально сладкими компонентами. И всё это заключен в упругую кремовую текстуру маршмэллоу, который дополнительно карамелизирован ещё и…
В походе на велосипедах по Карелии автор попробовал вкусный борщ, приготовленный на горелке. Рецепт простой: режем помельче, варим и добавляем оба пакета. Заправка Магги продаётся рядом с домом. В ст…
Шеф-огородник Саймон Роган рассказывает о концепции 'От фермы к столу' и о том, как он использует овощи и травы, выращенные на своей ферме, в своих блюдах. Ферма является не только источником свежих …
В статье описаны 6 любимых ресторанов автора в Санкт-Петербурге, где можно попробовать изысканные блюда и насладиться атмосферой. Описаны блюда, которые стоит попробовать в каждом ресторане. Также уп…
Полезная шпаргалка для поваров с подборкой самых нетривиальных вариантов джемов из овощей и других несладких ингредиентов. С советами по пейрингу к блюдам. Наслаждайтесь новыми топовыми рецептами каж…
Карельская кухня оказалась на деле просто открытием: очень многогранная, разноплановая и с огромным количеством вариаций! В статье рассказывается о том, как команда Tasty Karjala подходит к процессу …
ВОЙТИ