гастрономия

Наследие карельской кухни

В Карелии есть своя национальная кухня с аутентичными рецептами и традициями. [club186694107|@nasto10] возрождает коренную карельскую кухню и популяризирует древние рецепты в своем блоге. Благодаря е…

Неаполитанский канон. -XXII-

Рассказ о посещении популярной пиццерии в Неаполе и заказе классической пиццы Маргарита. Описание истории возникновения этой пиццы и ее названия. Завершение южно-итальянского путешествия и возвращени…

Сахалин рядом

Сахалин - это магнит для туристов, ищущих уникальную историю и природу. Остров свободы, который манит своей силой и энергией. Невероятно красивая мечта, у которой большое будущее. И, конечно, гастрон…

Заковыристые названия вин: откуда берутся и почему такие странные

Виноделы Франции придумывают разные заковыристые названия для своих вин, чтобы поднять продажи. Например, среди луарских вин можно найти «Иисусик в бархатных штанишках». Название не придумка владельц…

Пейринг для специй. Часть 1

Эта таблица – систематизация знаний, отправная точка для введения в науку о грамотном и осознанном пэйринге специй в гастрономии. Все основные специи были классифицированы и разделены на 12 вкусовых …

Что попробовать в Лос-Анджелесе?

Статья о том, какую еду стоит попробовать в Лос-Анджелесе. Рассказывается о традиционных американских блюдах, веганской кухне, рынке свежих овощей и фруктов, а также о разнообразии кафе и ресторанов …

1 день в круизе. Испания, Барселона.

В этом тексте описывается один день в круизе на лайнере MSC Grandiosa в Барселоне. Автор рассказывает о своих впечатлениях от корабля и гастрономических удовольствиях, которые она получила в ресторан…

14 необычных мест в столице

В статье представлен список из 14 необычных мест в Москве, включая музей Бункер-42, Музей Оптических Иллюзий, крышу Мультимедиа Арт Музея и гастрономическую пешеходную улицу. В статье указаны адреса,…

Новый шеф-повар в @gashek_bistro

Автор рассказывает о своем новом жизненном этапе, связанном с работой шеф-поваром в @gashek_bistro. Он благодарит команду ресторана @fahrenheit_moscow и своих коллег за поддержку и помощь на протяжен…

Юньнаньская роза: романтика и гастрономическое удовольствие

Юньнаньская роза - традиционная чайная добавка, которая сочетается с любыми типами чая и может использоваться как самостоятельный напиток. Бутоны розы имеют сладковатый аромат и нежный вкус. Чтобы за…

Ужин в ресторане The Atelier 13 января

Приглашаем вас на первый ужин в канун старого нового года в ресторан The Atelier. Вас ждет гастрономия, приятная светская беседа и викторина с призами от ресторана. Также будет объявлена дата открыти…

Открытие кафе: почему я решился на этот шаг

Автор рассказывает о причинах, по которым он открыл кафе. Он не умеет готовить, но питается в кафе уже несколько лет. В Москве ему не хватало мест, где можно было бы найти простую, но вкусную еду на …

Тур выходного дня во Львов (3 дня/2ночи)

Проведите выходные в Львове, наслаждаясь гастрономическими шедеврами и историческими достопримечательностями. В тур включены экскурсии, проживание в отеле 3* и завтраки. Дополнительно можно заказать …

5 гастрономических музеев Петербурга

Статья о пяти гастрономических музеях Петербурга: Музее кофе, Музее хлеба, Музее специй, а также о двух других музеях. В статье описываются экспозиции музеев, проводимые мастер-классы и экскурсии, а …

Что привезти из Сочи вкусного?

Статья рассказывает о том, какие вкусности и сувениры можно привезти из Сочи. Среди них - пастила, чурчхела, каштановый мед, ореховые десерты, варенья из экзотических фруктов и ягод, а также краснода…

Гид по дикоросам. Что собирать повару прямо сейчас и как использовать в блюдах

Подробный гид по съедобным дикоросам с рекомендациями по гастрономическому использованию каждой травки от эксперта по применению дикоросов Сами Таллберга. В статье представлены фотографии, идеи блюд …

5 самых вкусных холодных супов

В статье представлены 2 рецепта холодных супов: окрошки и гаспачо. Для окрошки нужно нарезать овощи и залить холодной жидкостью, а для гаспачо - нарезать овощи и взбить их в блендере с маслом. В обои…

Кулинарное училище и авторский бургер: неожиданные связи

Рассказ о том, как сын заявил о поступлении в кулинарное училище, но не пошел туда, но стал отличным поваром. Автор также делилась впечатлениями о гастрономическом туре, в рамках которого попробовала…

Корюшка: полезные свойства и интересные факты

Корюшка - рыба с нежной и жирной мякотью, содержащая полезные минералы и микроэлементы. Интересный факт: свежепойманная корюшка имеет аромат, схожий с огуречным. Корюшка является символом Санкт-Петер…

Самый яркий вкусовой оргазм в Берлине

Рассказ о посещении ресторана со звездой Мишлен в Берлине и получении яркого вкусового оргазма от блюда с кислым вишневым сорбе, сгущенкой и листьями можжевельника. Автор призывает читателей поделить…

Гастрономическая и дизайнерская Грузия: мои любимые места в Тбилиси

Автор рассказывает о своей поездке в Грузию, где она побывала в гастрономических и дизайнерских местах Тбилиси. Она делится своим списком любимых мест и образов, а также рассказывает о команде, с кот…

Уникальный тур "Поедем-поедим!" по Костромской и Ивановской областям

Представляем уникальный тур "Поедем-поедим!" по Костромской и Ивановской областям, который включает посещение Левитановского Плеса, дегустации сыров и черной осетровой икры, экопродуктов и напитков и…

Паштет, икра, форшмак и хумус: гастрономические увлечения автора

Автор рассказывает о своих гастрономических увлечениях, таких как паштет, икра, форшмак и хумус. Он описывает свои воспоминания о паштете и других блюдах, которые он пробовал в разные периоды жизни. …

Нетипичное в столице: 14 мест на заметку

Статья предлагает список из 4 необычных мест в Москве, которые стоит посетить. Среди них: Музей 'Бункер-42', Музей Оптических Иллюзий, Крыша Мультимедиа Арт Музея и Гастрономическая пешеходная улица.…

Рождественские фестивали и гастрономические традиции на Сардинии в декабре

Сардиния в декабре предлагает множество фестивалей, связанных с Рождеством и Новым годом, а также гастрономических традиций. Остров посещают многочисленные туристы, в том числе из стран Персидского з…

Разыгрываем гастрономическое путешествие и еще 9 призов!

Опубликуйте фотографию вашего семейного ужина или подготовки к нему и выиграйте сертификат на гастрономическое путешествие и другие призы! Подробные правила участия и призовой фонд указаны на сайте. …

Как с нами география обедает

Статья о том, как географическая карта на кухне может помочь изучать географию и связывать ее с гастрономией. Каждый продукт на столе облачается в свою историю, и можно узнать, где растут бананы, как…

Шеф-повар ресторана-музея "Тиманъ" представит ненецкую кухню в Греции

Шеф-повар ресторана-музея "Тиманъ" представит ненецкую кухню в рамках Российской гастрономической недели в Греции. Мероприятие пройдет в Афинах и на острове Корфу с 22 по 27 октября 2018 года. Россий…

ИТАЛИЯ: СЕЗОН ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРАЗДНИКОВ

В Италии стартует сезон гастрономических праздников, на которых можно попробовать блюда местной кухни и посетить различные фестивали. В октябре можно посетить праздник угря в Комакьо, винные маршруты…

Отзыв о гастрономическом вечере в ExtraLounge

Отзыв о гастрономическом вечере в ExtraLounge, где были представлены блюда от шеф-поваров Корстон-Казань Ильи Фролова, Корстон-Серпухов Богдана Зынова и Корстон-Москва Сергея Серых. Блюда были изыска…

Расписание пешеходных и гастрономических экскурсий на октябрь

Представлено расписание трех пешеходных и гастрономических экскурсий на октябрь в Омске. В программе экскурсии посещение кафе, дегустация сладостей и кофе, а также знакомство с историей купечества и …

ЭТНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН «ЛЕТНЯЯ ФЕЕРИЯ» в ресторане «Донжон»

Гостинично-ресторанный комплекс «Донжон» приглашает на эногастрономический ужин «Летняя феерия», на котором будут представлены пять блюд и пять вин Франции и Италии, подобранных специально приглашенн…