Chef's table в гастро-баре MITCH: меню и билеты
31 мая в гастро-баре MITCH пройдет первый в городе chef's table с участием шеф-поваров Дмитрия Дмитриенко и Александра Николаенко. Гостей ждет сет из семи блюд и общение с шефами. Билеты можно приобр…
31 мая в гастро-баре MITCH пройдет первый в городе chef's table с участием шеф-поваров Дмитрия Дмитриенко и Александра Николаенко. Гостей ждет сет из семи блюд и общение с шефами. Билеты можно приобр…
Статья рассказывает о том, что кулинария является искусством и должна поддаваться исследовательскому анализу. Автор приводит аргументы в пользу этого утверждения и говорит о том, что приготовление и …
Автор рассказывает о своих критериях выбора ресторанов и кафе, подчеркивая важность качества продуктов и эстетического оформления блюд. Она рекомендует ресторан «Прованс» и приглашает читателей подел…
Казань - это удивительный город с тысячелетней историей, крупнейший религиозный и культурный центр, столица Татарстана. Она интересна историческими событиями, а также красивыми постройками и ухоженны…
В Сочи нашли отличную арахисовую пасту от питерских поваров из Пензы. Паста идеальной консистенции, с идеальным соотношением сладкого и соленого. Всего два вида: темной и светлой обжарки. Автор плани…
Статья о супах, их истории и разнообразии. В ней приведены технические приемы приготовления супов, такие как приготовление бульона, пюрирование, загущение, процеживание и подача, а также правила идеа…
На фестивале «Путешествие в Рождество» в Москве откроют более 100 гастрономических шале, где можно будет попробовать блюда разных народов мира. Посетителей угостят кедровыми и черемуховыми блинами, к…
В интервью Гордон Рамзи рассказывает о своих впечатлениях от России, ее культуры и гастрономии. Он отмечает, что русские не знают меры, особенно в употреблении алкоголя, но при этом есть, чему учитьс…
В статье рассказывается о посещении ресторана, отмеченного звездой Мишлен, в Португалии. Описывается процесс выбора и резервирования места, а также цены на ужин. Автор также дает совет, как поесть в …
Статья о пяти лучших рынках Мадрида. Описываются Mercado de San Miguel и Mercado de la Paz, их расположение, атмосфера, продукты и цены. Также упоминаются другие рынки города.
Представляем список городов и даты нашего 'эробородатого' маршрута на осень-зиму 2017 года. Репосты помогут автору приехать в ваш город. В программе путешествия - гастрономические и музыкальные событ…
В статье описаны традиционные блюда черногорской кухни, которые стоит попробовать во время поездки в Черногорию. Также упоминаются популярные напитки, такие как пиво Никшичко и вино Вранац.
Рынок Сан Мигель в Мадриде - это гастрономический рай, где можно попробовать лучшие блюда испанской кухни. Здесь нет громкой музыки и толп людей, как в ночных клубах, зато есть вкусная еда, серьезные…
В статье представлены рецепты 3 различных соусов от поваров Мишлен: бешамель по рецепту Гордона Рамзи, майонез по рецепту Натана Аутло и голландский соус по рецепту Салли Абе. Каждый рецепт содержит …
В статье представлены 4 необычных места в Москве, которые стоит посетить: Музей 'Бункер-42', Музей Оптических Иллюзий, Крыша Мультимедиа Арт Музея и Гастрономическая пешеходная улица. В каждом месте …
9 сентября состоится гастрономический фестиваль "Свияжская уха-2017" на территории музея-заповедника "Остров-град Свияжск". В программе мероприятия: конкурс приготовления ухи, дегустация, музыкальные…
Статья о том, как правильно сочетать сыры и вина, чтобы они дополняли друг друга и не портили вкус. В статье приведены общие принципы сочетания, а также рекомендации по выбору вина для разных видов с…
Ресторан Arzábal в Мадриде предлагает два вида меню, созданных по мотивам картин Пикассо, в связи с открытием выставки в Музее королевы Софии. Первый вариант - 15 блюд после посещения музея, второй -…
"Шашлык-машлык" - главное блюдо на фестивале в Чечне, который будет проходить уже завтра. Кроме гастрономического разнообразия, на фестивале будет множество развлечений, таких как спортивная площадка…
Статья о популярных блюдах петербургской кухни, таких как корюшка, пышки, миноги, рассольник по-ленинградски, пирожные «Ленинградский набор» и Петроградский салат. Описывается их история, рецепты и п…
Рецепт курицы в кисло-сладком маринаде с луком-шалотом, чесноком, уксусом, коричневым сахаром, тимьяном и перцем. Курица маринуется в течение 4 часов, затем обжаривается в масле и держится в духовке.…
Статья рассказывает об истории возникновения котлет по-донбасски, которые стали символом региона. В статье приводятся три версии возникновения блюда, а также рассказывается о том, что название котлет…
В интервью Гордон Рамзи рассказал о своих впечатлениях от России, ее культуры и гастрономии. Он отметил, что рестораны в России далеки от совершенства и причина этого - в людях, которые платят по сче…
В обзоре представлены сканы лучших книг по современной гастрономии, включая работы шеф-поваров с высокими оценками Мишлен. Книги содержат рецепты и фотографии блюд, а также истории их создания. В обз…
Хочется чего-то новенького и необычного на выходных? В статье представлены 4 места, которые стоит посетить в Москве: Музей «Бункер-42», Музей Оптических Иллюзий, Крыша Мультимедиа Арт Музея и Гастрон…
18 октября (вторник) в актовом зале Института Сервантеса состоится лекция Анхеля Паскуаля и Фернандо Рохо о больших переменах, произошедших в испанской кухне за последние десять лет, а также об успех…
В Таиланде морепродукты подаются целыми, их очищают руками и смачивают пряным уксусом. Лучшие местные лобстеры на Пхукете стоят от 1 800 до 2 500 бат за килограмм. Креветки присутствуют во всех тайск…
17 и 18 сентября на Одесской киностудии пройдет фестиваль «Таки да, вкусно» - «Сезон охоты». На фестивале будут представлены одесские рестораны, кафе, кондитерские, гастрономические проекты с разнооб…
В это воскресенье состоится бургерная вечеринка с королем тестинга - МашрумБумом, ГрязнымГарри и Фрэшем. Будут представлены бургеры из 100% мраморной говядины с различными добавками и соусами. Количе…
Статья представляет пять самых вкусных холодных супов, включая рецепты и инструкции по приготовлению. Среди них - окрошка, гаспачо, а также другие блюда, которые можно приготовить из свежих овощей и …
В статье представлены 5 самых вкусных холодных супов, включая рецепты и инструкции по приготовлению. Среди них - окрошка, гаспачо и другие блюда, которые можно приготовить без термической обработки. …
С 9 по 19 июня в Москве пройдет фестиваль "Наш продукт". На 33 площадках будут представлены гастрономические и ремесленные истории Москвы XII-XVIII веков, свежие продукты из 40 регионов, 200 компаний…
В статье представлены 2 рецепта холодных супов: окрошки и гаспачо. Для окрошки нужно нарезать овощи и залить их квасом или кефиром, а для гаспачо - нарезать овощи и взбить их в блендере с маслом олив…
С 1 по 3 мая в парке Чистяковская Роща пройдет музыкально-гастрономическое событие МайLive. Бар Зерно, который за год стал популярным местом для светской тусовки и культурной жизни города, является о…
В столичных ресторанах требуются повара разного уровня, от линейных до сушефов. Также есть вакансии для гастроэнтузиастов. Зарплата от 2 тыс. рублей в день. Контакты для связи указаны в объявлениях.
Приглашаем на Фестиваль гастрономических идей в выставочном комплексе 'Русский Дом' в Вологде 21-22 апреля. Вас ждут мастер-классы, кулинарные поединки, выставка-продажа продукции и дегустационная пл…
В Гастро Баре - Вилы появились комплексные обеды, которые состоят из трех блюд и напитка. Блюда готовятся только из свежих и натуральных продуктов, которые доставляются ежедневно. Комплексный обед мо…
Выберите наиболее “вкусную” для вас картинку и прочитайте о своём характере. Редко у кого Новый год обходится без праздничного застолья. Но задумывались ли вы когда-нибудь над тем, что даже наши гаст…
Автор раскаивается в своих грехах перед килькой в томате и обещает больше не предаваться греху еды. Описание кильки в томате и просьба о прощении у рыбы.
В статье представлены топ-5 самых «брутальных» блюд, включающих в себя говядину, телятину, копчености и квашеную капусту. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием ингредиентов и приготовления…
В статье представлены 5 самых вкусных холодных супов, включая рецепты и инструкции по приготовлению. Среди них - окрошка, гаспачо и другие блюда, которые можно приготовить из свежих овощей и жидкости…
В статье представлены 2 рецепта холодных супов: окрошки и гаспачо. Для окрошки нужно нарезать овощи и залить холодной жидкостью, а для гаспачо - нарезать овощи и взбить их в блендере с маслом. В обои…
Статья рассказывает о том, какое место занимает пиво в гастрономической культуре как аперитив или дижестив. Описывается, как пиво может стимулировать аппетит и помочь усвоению пищи, а также как подоб…
Статья о том, как правильно подбирать вино к сыру. Рекомендации по сочетанию сыров и вин, основанные на классификации сыров по группам. Примеры идеальных пар вин и сыров в каждой группе. Советы по де…
30-го и 31-го мая в загородном клубе «Скандинавия» пройдет масштабный винный пикник Wine Market Weekend. Гостей ждут десятки разнообразных вин, вкусная еда, живая музыка и велосипедные прогулки по пл…
Статья представляет 10 примеров самой вкусной уличной еды в мире. Описываются блюда из разных стран, такие как тако и тостадас в Мексике, сувлаки и пита в Греции, симит и кокореч в Турции, карривурст…
Статья о Венгрии, ее достопримечательностях и гастрономических изысках. Описываются красивые города, такие как Будапешт, и их достопримечательности, а также традиционные блюда, такие как венгерский г…
Статья о том, как травы в составе блюда сочетаются с определенным типом вина. Рекомендации по выбору вина к мясу, рыбе и блюдам с травами. Приведены примеры гармоничных сочетаний вина и шалфея.
В статье представлены 10 самых вкусных сыров в мире, которые стоит попробовать. Описаны особенности каждого сыра, его сочетания с другими продуктами и калорийность на 100 грамм. Среди сыров представл…
Статья представляет топ-10 самых вкусных сыров в мире, описывая их вкусовые особенности и сочетания с другими продуктами. В списке присутствуют как классические французские и итальянские сыры, так и …
ВОЙТИ